Brazílie Vargem Alegre
Kód: 1758/250 1758/1 1758/251 1758/2 1758/3 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Brazílie Vargem Alegre
Chuťový profil: čokoládový fondant, ostružiny, javorový sirup, mandle
Oblast: Mantiqueira
Farma: Vargem Alegre
Farmář: Cleverson Daniel da Silva
Odrůda: 100% arabica mix yellow catuai
Zpracování kávy: naturální
Nadmořská výška: 1 920 - 2 020 m.n.m.
Bodové ohodnocení: 87,5 bodů
Farma Vargem Alegre se nachází na úpatí pohoří Mantiqueira na jihovýchodním pobřeží Brazílie v hornaté oblasti, která je ideální pro pěstování výběrové kávy. Cleverson Daniel da Silva zdědil tuto farmu po svém otci a spolu se svým bratrem Eduardem pokračuje v rodinné tradici pěstování kávy. Rodina Da Silva se věnuje udržitelnému zemědělství a vždy dbá na ochranu životního prostředí.
Pro Cleversona a jeho bratra Eduarda je neustálým cílem rozvoj. Postupně rozšiřují svou farmu, experimentují s novými metodami fermentace a zpracování kávy a zdokonalují chuť svých káv. Cleverson říká: "Pro nás je mít partnery v Evropě velmi důležité, protože to umožňuje mnoha lidem ocenit naši práci a vášeň pro kávu. Děkujeme všem, kteří si vychutnávají naše kávy, a můžete být si být jisti, že každý den tvrdě pracujeme na zlepšování kvality naší kávy."
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Chuťová preference: | Chuťově plnější kávy |
| Typ přípravy: | Espresso |
| Země původu: | Brazílie |
| záloha: | 1758/251:3;1758/2:1 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.