Farma La Alquimia a mlýn Cerro San Luis Micromill tvoří dohromady inspirativní rodinný podnik, který vede dvojice sourozenců Alexander a Magali Delgado se svými partnery. Tato malebná farma se zpracovatelský mlýnem, nacházející se v srdci západního údolí v oblasti Grecia v Kostarice, je důkazem toho, jak odhodlání a láska ke kávě mohou vést k výjimečným výsledkům.

Před čtyřmi lety se tato rodina rozhodla učinit krok směrem ke zlepšení kvality své kávy a zvýšení konkurenceschopnosti. Nahradili své starší kávovníky více než deseti různými odrůdami, včetně Caturra, Red a Orange Bourbon, SL-28, Catuai, Villa Sarchi a Maragogype

Cerro San Luis Micromill není jen obyčejným producentem kávy; představuje symbol rodinné tradice, inovace a neochvějného závazku k dokonalosti. Mikroloty, které zde vznikají, jsou plodem nejen vytrvalé práce, ale také hluboké lásky k řemeslu a snahy přinést na trh něco skutečně jedinečného. Tento mikromlýn, typický svou produkcí menší než 1 000 pytlů kávy ročně, vyznačuje se pečlivým oddělováním mikrolotů na základě specifických charakteristik, jako je způsob zpracování nebo odrůda. Díky tomuto důslednému přístupu si Cerro San Luis Micromill vybudovalo výjimečné postavení na trhu s výběrovou kávou, kde každý šálek vypráví příběh tradice a vášně.