Vybraná doprava při objednávce nad 1 200 Kč ZDARMA.

El Salvador Mauricio Salaverria

Kód: 1885/250 1885/1 K 1885/3 K2 1885/1 K2 Zvolte variantu
Espresso
Značka: Dos Mundos
350 Kč 1 350 Kč 332,50 Kč 1 282,50 Kč od 332,50 Kč
Momentálně nedostupné Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
- 25.11.2024 25.11.2024 25.11.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

    El Salvador Mauricio Salaverria 

Chuťový profil: višňová marmeláda, marcipán, mango

Oblast: Apaneca Ilamatepec

Farma: Villa Galicia

Farmář: Mauricio Salaverria

Odrůda: 100% arabica bourbon a marselessa

Zpracování kávy: naturální

Nadmořská výška:  1 550 m.n.m. 

Sklizeň: prosinec 2023- březen 2024

El Salvádor Mauricio Salaverria

Chuťový projev kávy

Z téhle kávy připravíte opravdu úžasně plné, ovocné espresso. Zralé sladké višně se snoubí s bohatým marcipánem, a tělo odlehčuje tropické mango.

El Salvádor Mauricio Salaverria

Objevte jedinečnou kávu z farmy Villa Galicia, kterou vlastní zkušený producent Mauricio Salaverria. Tato malebná farma o rozloze 12 hektarů se nachází na slavné "Route of Flowers" a je proslulá svou více než stoletou historií a neuvěřitelnou péčí, kterou věnuje každému zrnku kávy.

Příběh farmy začal, když Don Manuel Ariz opustil španělskou Galicii a vydal se do krásného kraje Concepción de Ataco v Ahuachapánu, kde objevil místo známé jako "high springs". Zde investoval do půdy s unikátním jílovito-vápencovým terroirem, na kterém dnes stojí Villa Galicia.

Mauricio pokračuje v této tradici, ale jde ještě dál. Na farmě vybudoval ekologickou zpracovatelskou stanici a vyvinul inovativní postup sušení, díky kterému vynikají tropické tóny jeho kávy. Na rozdíl od běžných metod sušení, kdy káva schne jen 10 až 15 dní, nechává Mauricio svou kávu schnout ve stínu téměř 30 dní na speciálních vyvýšených postelích. Tento časově náročný proces umožňuje, aby se plně rozvinuly bohaté, tropické chutě, které si zamilujete už po prvním doušku.

El Salvádor Mauricio Salaverria
El Salvádor Mauricio Salaverria

Káva z Villa Galicia není jen nápojem – je to skutečný zážitek. Ochutnejte, jak se pečlivost a tradice mísí s inovací, a dopřejte si šálek kávy, který vás přenese na kvetoucí svahy El Salvadoru.

Doporučená příprava espressa (doppia)

20 g

množství kávy

44 g

výsledný objem

29 s

čas extrakce

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Chuťová preference: Ovocnější kávy
Typ přípravy: Espresso
Země původu: Salvádor
záloha: 1885/251:3;1885/1:1

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: